Das Echte Mädesüß ist eine wahre Bereicherung für Süßspeisen aller Art. Die cremefarbenen Blüten geben ein unverkennbares Aroma ab, das bei sommerlich heißen Temperaturen besonders erfrischend ist.
Zutaten:
- 250 g gefrorene Erdbeeren
- 250 g Filmjölk oder schwedischer Kvargyoghurt
- 2 Mädesüß-Blütenstände
- 1 EL Honig
Zubereitung:
1. Erdbeeren mit der Fil und denn Blüten in ein hohes Gefäß geben und mit einem Mixer pürieren.
2. Mit Honig verfeinern.
3. Zurücklehnen und genießen.
Frozen Dream | © Christine Riel 
Harmonie | © Johannes Hansen
Fjällsken 